입주민들의 식습관 및 기호도조사를 통한 균형잡힌 식사를 제공한다.

특별식을 제공함으로써 생활의 즐거움을 제공한다.

입주민의 생일날에는 개인선호도에 의한 음식을 제공함으로써 자기존중감을 향상시킨다.

올바른 식습관을 형성하여 입주민들의 건강한 식생활을 영위할 수 있도록한다.

위생적이고 안전한 급식을 위하여 식품 및 시설, 설비의 안전점검을 실시한다.